Интернет-магазин элитного чая и кофе
Все регионы РФ и СНГ +7 (900) 297-27-00 WhatsApp

Коста-Рика SHB

140,00 ₽

Свежая обжарка

100% Арабика

Вес: 50г, 100г, 250г, 500г, 1кг

Вес
Количество

 

Политика доставки

 

Политика возврата

Кофе высшей категории SHB (строго жёсткое зерно). Характеризуется как насыщенный и богатый, обладающий легким чистым вкусом и великолепным ароматом. Обладает невероятно мягким и сбалансированным букетом, в котором преобладают необычные ноты цветов, фруктов, ягод, свежеиспеченного душистого хлеба и засахаренных цукатов. Во вкусе данного сорта доминируют благородные нюансы горького шоколада, а в послевкусии проявляется ежевично-виноградная кислинка.

Кофе имеет статус настоящей редкости, поскольку поставляется на рынок в очень небольших количествах. Его выращивают в одном-единственном месте — в Западной долине коста-риканского кантона Сан Рамон. Здесь плантации расположены на склонах горного хребта, который тянется через всю центральную часть страны. Маркировка SHB значит, что кофе выращивается на высоте более 1500 метров над уровнем моря.

Кофе в Коста-Рике играет значительную роль в экономике страны, в 2006 году это был третий по значимости экспортный продукт государства. По данным 1997 года в кофейной промышленности было задействовано 28% трудоспособного населения. Основные регионы производства – провинции San José, Alajuela, Heredia, Puntarenas, Cartago. Около 90% зерен идет на экспорт. Доля коста-риканского кофе на мировом рынке составляет менее 1%.

Выработка кофе в Коста-Рике достигает 56438 унций (1600 кг) с одного гектара. Это самый высокий показатель в мире.

В местной кофейной промышленности занято около 80 тысяч небольших фермерских хозяйств.

Многие виды кофе из этой страны сертифицированы как «bird friendly» (грубо говоря – не вредные для птиц). Это значит, что деревья, в тени которых расположены кофейные плантации, достаточно высоки, чтобы на них могли гнездиться птицы, экосистема региона не нарушается.

Коста-Рика производит самый качественный кофе в Центральной Америке.

Первые зерна арабики появились в стране в 1779 году в регионе Meseta Central. Производство постепенно развивалось, правительство всячески его поддерживало и поощряло, фермеры пользовались выгодными займами. Процветанию кофейной промышленности способствовали и идеальные природные условия страны. К XIX веку в Коста-Рике установилась плантационная система и к 1829 году кофе стал главным источником дохода, затмив какао, табак и сахар.

В 1821 году по примеру других стран Центральной Америки Коста-Рика заявила независимость от испанского владычества, а в 1832 году начала экспортировать кофе в Чили, чуть позже – в Великобританию. До Второй мировой войны Соединенное Королевство было главным импортером коста-риканского кофе, Англия вкладывала солидные суммы в развитие местной промышленности, так как была заинтересована в постоянном источнике качественного ароматного зерна.

Коста-Риканский кофе считается одним из лучших в мире, особенно из региона Tarrazu (на его долю приходится 35% всей выработки). Именно этот сорт коста-риканского кофе использует сеть Starbucks. Вкус и аромат зерна зависят от региона производства и способа обработки. При мокром способе напиток получается мягким, с медовым привкусом, с нотами молочного шоколада и фруктов. При сухом – зерна приобретают более цитрусовый характер, в букете проявляются ноты ягод и винограда. Наконец, медовая обработка делает кофе менее кислотным и более сладким, добавляет в профиль ноты мелассы.

Коста-Рика – единственная страна в мире, в которой на законодательном уровне запрещено производство какого-либо сорта кофе кроме Арабики.

информация о товаре

КР_002

Техническая спецификация

Упаковка
Фольгированная упаковка
Степень обжарки
Средняя
Ароматизированный
Без добавок

Сопутствующие товары

Бренды

У нас представлены ключевые международные бренды

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Login with Facebook

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Register with Facebook

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Please enter the email address you used to register. You will receive a temporary link to reset your password.