Король Обезьян – Пин Шуй

Название этому чаю дал район Пин Шуй, где впервые стали скручивать чайный лист в плотный шарик. Сильноскрученные по поперечной оси листья англичане назвали порохом (gunpowder). Скрученный чай лучше хранится и не теряет полезных качеств, так как меньше поддается воздействию света и не впитывает посторонние запахи. Сегодня “порох” делают во многих провинциях Китая, но название «Пин Шуй» сохранено за ним по названию исторического центра производства – района Пин Шуй. На плантациях Хунани почвы гор и растущий на них чай веками продувается морским ветром Желтого моря, что делает чай особенно богатым минералами и витаминами. 
Чай имеет темно-зеленый цвет, настой чистый и ароматный.